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茶膏是将茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。
茶膏是普洱茶五种形态“砖、饼、团、沱、膏”之一,也是世界上第一款“速溶茶”。
在唐朝就有关于茶膏曾作为贡品进贡的记载,宋朝曾出现过“玉蝉膏”等白茶膏,清朝的
宫廷普洱茶膏也曾作为皇室专属养生茶品,一度是“皇权”和“国礼”的象征。
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